Blog

Dalam dunia pariwisata kita pasti pernah mendengar istilah Fine Dining Restaurant. Tahukah kalian apa itu Fine Dining Restaurant? Fine Dining Restaurant merupakan sebuah konsep restoran yang menawarkan atmosfir mewah serta pelayanan yang berkelas. Makanan yang disajikan mulai dari appetizer hingga dessert dengan tampilan yang sangat menarik. Konsep restaurant ini sangat cocok untuk romantic dinner bersama pasangan maupun untuk menjamu klien bisnis.

Empat ciri khas yang membedakan fine dining dengan restoran biasa adalah :

1. Pertama, para pelayan restoran mengenakan pakaian serba rapi. Begitu juga para pengunjung yang datang untuk menikmati hidangan.
2. Kedua, makanan yang disajikan cenderung sedikit namun terkesan mewah dan elegan. Hal itu dikarenakan harga bahan makanan yang cukup mahal, tahapan penyajian mulai dari appetizer maincourse hingga dessert, adanya unsur seni dalam penyajian makanan serta menjaga kualitas rasa dari hidangan yang disajikan.
3. Ketiga, pengunjung harus melakukan reservasi tempat sebelum dapat menikmati sajian makanan dengan konsep fine dining.
4. Keempat, para koki di restoran fine dining biasanya merupakan koki profesional yang terlatih belasan hingga puluhan tahun di bidangnya.

Bali Utara tepatnya di kawasan Lovina-Buleleng, terdapat salah satu Fine Dining Restaurant yang juga berpartnership dengan kampus Indonesia Tourism School yaitu The 10^th Table Restaurant. Salah satu bentuk kerjasama kami adalah dengan menyalurkan mahasiswa melalui Program Sekolah Kerja. Mahasiswa yang terpilih untuk mengikuti Program Sekolah Kerja akan langsung beradaptasi dengan dunia kerja yang sesungguhnya seperti merasakan suasana memasak ala master chef dengan melakukan praktik langsung di dapur The 10^th Table. Tertarik untuk bergabung? Hubungi kampus ITS – Indonesia Tourism School di telepon 0362 – 3308375 atau di whatsapp 0853 3831 9190. Bisa juga mengunjungi profil kami di Facebook Indonesia Tourism School dan Instagram @indonesiatourismschool.